人気検索1位獲得感謝です☆お正月に欠かせない縁起物の煮物♪ほっこり美味しいくわいをコロンと可愛く♪
コツ、ポイント
くわいはアクが強いので必ず下茹でして下さい。
これだけで苦みが和らぎ美味しくなります♪
意外と簡単ですし見栄えも可愛いのでお節に是非!
1.
くわいは洗って芽の部分を1.5~2cm程残して切り、底部分を平らに切ります。
2.
底部分から芽の根元に向かって皮を剥きます。
六角や八角が理想ですが、難しければ適当で良いと思います(^^;)
3.
鍋にたっぷりのお湯で5分下茹でしてアクを抜き、そっとザルにあげます。
4.
鍋を洗い、水、顆粒だし、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ煮立て、弱火で20分煮てそのまま冷まして完成です。
5.
人気検索TOP10入りしました!
皆様に感謝です(*´∀`*)
2017.12.05
6.
人気検索1位獲得しました!
皆様に感謝です(*´∀`*)
2017.12.13
https://cookpad.com/recipe/4273655
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