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お節に!子供と手作り薩摩芋きんとん!
by オカラプトル
おせち料理も楽しく用意できたら良いですよね♪子供達でも簡単にお手伝いできて、簡単美味しい薩摩芋の栗きんとんです!
コツ、ポイント
さつまいもをしっかり茹でて!しっかりつぶすこと! 面倒な裏ごしなしでも美味しいです♪ なにより子供達が作ったって所が重要☆
材料
小~中サイズのさつまいも
2本
栗の甘露煮(瓶詰め)6粒くらい入り
1びん
栗の甘露煮のシロップ
1瓶分
このレシピの生い立ち
慌ただしくおせち料理の準備をしている時、子供達が退屈そうにしていたので手伝ってもらいました!4歳の男児でもできました!
1.
さつまいもを1㎝厚さ輪切りにして水にさらしてから、たっぷりの水で茹でる。
2.
楊枝がすっと通るくらい柔らかく茹でたら、火を止めお湯を切ります。
3.
マッシャーでよく潰し、栗甘露煮シロップを全部加えてヘラでよく混ぜます。味見をして、甘党の方はお好みで砂糖を足して下さい。
4.
ココから子供達の出番! ラップを茶巾絞りができるくらいの大きさに切り手に広げ、あら熱をとったさつま芋あんを適量広げます。
5.
栗の甘露煮を4つに切ったのを真ん中に置いて、茶巾絞りみたいにぎゅっと絞ります。
6.
ラップを外し上に飾りの栗の甘露煮を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/4273799
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