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甘めが旨い!焼き鳥丼
by なないく
甘めのタレが美味しい焼き鳥丼♪しっかり味でごはんがすすみます!簡単で見栄えもいいので急なおもてなしにも是非♡
材料
(1人分)
鶏もも肉
100g
◎濃口醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ2
塩
少々
ブラックペッパー
少々
ごはん
お茶碗1杯分
刻み海苔
適量
マヨネーズ(キューピー使用)
適量
刻みネギ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ごはんが大好き!焼き鳥も大好き!でも焼き鳥は串から外すのが面倒なタイプです。なので丼にしてみました♡
1.
◎の調味料を小鍋に入れ弱火で熱し沸騰してきて少しとろみがついてきたら火を止める。この鍋は置いておき別のフライパンを用意。
2.
鶏もも肉はひと口大に切り塩コショウをふり全体にもみこむ。フライパンにオイルを入れ熱し温まったら鶏肉を皮目を下にし入れる。
3.
鶏肉を全体に美味しそうな焼き色がつくまで弱火で焼きしっかり中まで火を通す。
4.
鶏肉が焼けたら①で作っておいたタレを鶏肉のフライパンに入れ弱火にかける。沸騰し鶏肉にタレが絡まったら火を止める。
5.
器にごはんを盛り付け海苔 鶏肉 タレ(量はお好みで)マヨネーズ ネギの順に盛り付け出来上がり♪
6.
2020.6.16 話題のレシピ入りさせていただきました♡
https://cookpad.com/recipe/4274632
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