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干椎茸の甘煮
by はちちゃん8
炊き合わせの一品やちらし寿司の具材に。
コツ、ポイント
小さい鍋で煮るだけ。
材料
(2人分)
干椎茸(小)
6枚
■
味付け【A】
出汁 ID:4271261
200cc
戻し汁
100cc
砂糖
大さじ1.5
濃口醤油
大さじ2
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
1.
前日から冷蔵庫でゆっくり時間をかけて戻す。
2.
鍋に【A】と(1)の戻した椎茸を入れ、中火で煮汁が1/3程度になるまで煮る。 煮汁につけたまま冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4274763
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