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【離乳食】さつまいものミルク煮
by rkuma09
カルシウムと食物繊維たっぷりです。
コツ、ポイント
材料は小さめに切った方が火の通りが早いので楽です。 さつまいもが大きい場合は、牛乳と小麦粉を増やしてください。
材料
(作りやすい分量)
さつまいも
1本
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
鶏肉
100g
サラダ油
少量
小麦粉
大さじ1杯
牛乳
400cc
このレシピの生い立ち
牛乳をそのまま飲むのが苦手で、便秘がちな我が子のために作りました。
1.
さつまいも、にんじんを角切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 鶏肉を小さく切る。
2.
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。少し焼き色が付いたら、さつまいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。
3.
全体に油が回ったら、火を止めて小麦粉を入れて混ぜる。
4.
牛乳を入れてよく混ぜる。 再び火を付け、弱火~中火で混ぜながら15分ほど煮込む。
5.
大人も食べる場合は、コンソメで味付けしてください。 さつまいもが甘いので、赤ちゃんには味付け不要です。
6.
粉チーズをかけても美味しいです。 ご飯にかけてドリア風に、マカロニにかけてグラタン風に、アレンジしてみてください。
https://cookpad.com/recipe/4274819
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