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残ったカレーでカレードリア♡
by sakurasaku86
残ったカレーがオシャレなメニューに大変身♪ ホワイトソースを使うことで、とてもマイルドな味になるんです♪
コツ、ポイント
※ホワイトソースを自分で作る時は、味付けは薄めをお勧めします♪ ※カレーがお皿から溢れないよう、気をつけてください♪ ※昔、近所のファミレスでよく食べた、『ベイクドカレーライス』を再現してみました。
材料
(好みの大きさのグラタン皿1皿分)
残ったカレー
適量
ごはん
1皿分
ホワイトソース(市販のもので○)
適量
ピザ用チーズ
適量
ドライパセリ(なくても○)
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
学生だった頃、今はなき近所のファミレスでいちばんハマったメニューです。当時よく、母が真似て作ってくれたのを思い出し、約30年ぶりに再現してみました♪
1.
残ったカレーを温める。オーブンは、230~250℃で予熱開始。
2.
グラタン皿にオリーブオイルを塗り、皿の高さの半分ぐらいまでご飯を平たくつぐ。
3.
ご飯の上にホワイトソースを適量のせる。うちの場合、ご飯が被るように満遍なく薄くのせます。
4.
ホワイトソースの上にカレーをのせる。この時、お皿から溢れないよう、気をつける。
5.
オーブンで10分ほど焼く(時間は調整して下さい)。チーズが好みの具合になったら取り出し、パセリを振って、でき上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4275120
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