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☆簡単・田作り☆
by クック6C5UCG☆
毎年のおせち料理の一品の覚え書きとして。
コツ、ポイント
ごまめは、茶色になると苦いです。 タレは最初より半分の量ぐらいでトロッとなります。
材料
(二人分)
ごまめ
30㌘
酒・みりん
大さじ2
濃い口醤油・砂糖
小さじ2
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
一年に一回しか作らないので、失敗が多いので(^^;) 覚え書きにしました。
1.
ごまめを耐熱皿に入れ、レンジ500wで一分。少しかき混ぜて、また一分。四回ほど繰り返す。
2.
少し置いて、ごまめがパキッと折れたらOK。クッキングシートを敷いたパットに広げる。
3.
タレを作ります。小鍋に酒・みりんを強火で煮詰めて酒をとばす。そこに、醤油と砂糖を入れて弱火。
4.
タレがトロッとなったら、先ほどのごまめにかけて混ぜる。冷まして、完成!
https://cookpad.com/recipe/4275131
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