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サーモンとホタテのタルタル わさび風味♪
by イエ呑みママ
簡単に出来て激ウマ♪のサーモンとホタテのタルタルです(^^)v 少し入れたわさびと玉ねぎのみじん切りがアクセントになって、お酒がすすむこと間違いなし! おもてなしの、あと一品にもぴったりかも(^^♪
コツ、ポイント
玉ねぎはよく水にさらし、辛味を取ってください。わさびを入れると、ちょっとピリッとした感じになって美味しいですよ。
材料
(2人分)
サーモン刺身
50g
ホタテ刺身
3切れ
玉ねぎ
1/16個
マヨネーズ
大さじ1
練りわさび
少々
塩・コショウ
適宜
パセリ等
適宜
このレシピの生い立ち
シャンパンに合う一品を作りたくて。 意外に簡単に出来て、びっくり!それに激ウマ!!
1.
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、しばらく置いておく。サーモン、ホタテも同様にみじん切りにしてボールの中へ。
2.
玉ねぎをざるにあけ、手で絞って水気をきってから、サーモンとホタテのボールの中へ。
3.
2のボールへマヨネーズ、練りわさび、塩コショウを入れて、よく混ぜる。途中で味を見ながら、塩コショウで味をととのえる。
4.
セルクルが無い場合は、アルミホイルで輪っかを作り、その中に3のタルタルを詰めていく。入れ終わったら、アルミの輪っかをはずして、飾りにパセリ等をのっけたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/427630
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