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ひじきとカリカリ梅の炊き込みご飯
by **あちゃ**
カリカリ梅のカリッと感とひじきの香りで食欲増です!!
コツ、ポイント
とくにありませんが味に関しては一度つくつてみて濃さを調整してほしいです。
材料
(2合分)
ひじき
大さじ2
カリカリウメ
4~5個
お好みでOK
米
2合
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★だしの素
小さじ1
★塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
カリカリ梅が余っていたのとひじきの炊き込みご飯を食べたくて作りました。
1.
ひじきは水で戻し、ザルで軽く洗います。汚れ落としです。
2.
ご飯はといで炊飯器に入れます。水加減は少し少なめです(今回は2合なのでラインから1㎜ほど少なくします)
3.
カリカリ梅は5㎜角に刻みます。(お好きな大きさで大丈夫です)
4.
炊飯器の中に★調味料を加えて混ぜます。
5.
その後水を切ったひじきとカリカリウメを上に乗せます ※混ぜません
6.
通常のように炊飯器ボタンを押して、炊き上がったら完成です。
7.
カリカリ梅はコンビニやスーパーで売っているもので種なしだと使いやすいです。 大粒がお薦めです!
https://cookpad.com/recipe/4276478
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