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鯵の生ハム風
by ノボリ
いい鯵が手に入ったんで、流行の魚の生ハム風を作ってみました。簡単で美味しい!
コツ、ポイント
ピチットシートは釣具屋さんやアマゾンで買えますよ。
材料
鯵
1匹
鯵塩コショウ
適量
ピチットシート
1枚
このレシピの生い立ち
FACEBOOKの「漁師料理 釣り魚はこう喰らう」グループ見てて、美味しそうってチャレンジ!
1.
鮮度の良い鯵を三枚におろします。
2.
たっぷりの味塩コショウを振ります。
3.
ピチットシートに挟んで冷蔵庫で1日~2日
4.
薄く切って出来上がり。このままでも十分美味しい!白ワインに合うよ~
https://cookpad.com/recipe/4276969
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