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アンチョビとパルメザンガーリックのパスタ
by liqueur☆
パルメザンチーズとにんにく、アンチョビをパスタに絡めた、風味豊かなパスタです。
コツ、ポイント
おろしにんにくの代わりに、ガーリックパウダーを加えても美味しいと思います。 パン粉は粗挽きの方が合うと思います。
材料
(2人分)
パスタ(スパゲッティ等)
200g
☆おろしにんにく
小さじ1
☆アンチョビペースト
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ2
★パン粉
大さじ2
★パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
アンチョビとパルメザンチーズとガーリックの風味が効いたパスタを作ってみました。
1.
☆のおろしにんにく、アンチョビペースト、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
2.
★のパン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせます。
3.
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
4.
手順1に茹でたパスタを入れて、絡めます。
5.
手順4に手順2を混ぜ合わせます。
6.
お皿に盛り付けて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4277443
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