文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ミンスミートショートブレッド
by liqueur☆
イギリスの二つの美味しいもの、ミンスミートとショートブレッドを掛け合わせました。
コツ、ポイント
ショートブレットがサクサクに仕上がるコツは、rubする(こする)ことだと言われています。指先でバターを一度パン粉のようにポロポロににしてから、生地をまとめるようにします。
材料
(2人分)
薄力粉
100g
バター
50g
ブラウンシュガー(きび砂糖、三温糖等)
20g
ミンスミート
50g
このレシピの生い立ち
ミンスミートを使って、ショートブレッドを作りました。
1.
薄力粉、細かく刻んだバター、ブラウンシュガーをこするように混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
2.
手順1をまとめます。
3.
手順2にミンスミートを入れて、まとめます。
4.
手順3を1cm厚の長方形に伸ばし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
5.
適度な大きさにカットし、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
6.
粗熱が取れたら、完成です。
7.
ミンスミートはレシピID:4248709《イギリス伝統の味 ミンスミート》を参照下さい。
https://cookpad.com/recipe/4277611
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.