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プルコギ風餅チーズ春巻き
by さなはなちゃん
残った牛肉や残ったお餅で、簡単に変わり種春巻き。
コツ、ポイント
お肉の味付けはしっかりした方が美味しいです。焼肉のタレが無いときは、お酒・砂糖・醤油・すり下ろしニンニク・胡麻油で大丈夫ですよ。 ニラはお好みで。ニラを入れた時は、切り分ける時はハサミで切った方が切り分けやすいです。
材料
(3本)
牛肉
100g
焼肉のタレ
お好きな量
片栗粉
少々
お餅
1個
ピザ用チーズ
お好きな量
ニラ
お好みで
春巻きの皮
3枚
このレシピの生い立ち
牛肉が少し残っていて、お餅や春巻きの皮も残っていたので。
1.
お肉を焼肉のタレに浸し揉み込む。味が馴染んだら、片栗粉を少し入れてもう一度揉む。(しっかり濃いめがオススメ)
2.
角餅を4等分にする。ニラを5センチ位の長さに切る。
3.
春巻きの皮に、ニラとお肉とお餅とチーズを乗せて巻く。(巻く時は、水溶き小麦粉で糊付けする)
4.
中火~中火弱位で、お餅まで火が通るまで揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/4277634
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