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デミグラハンバーグの簡単恵方巻き♪
by 140㎝わんたるママ
デミグラソースで味付けしたスティック状のハンバーグの恵方巻きです。簡単で作りやすくて、節分にぴったり♪
コツ、ポイント
寿司酢は「簡単3合用★寿司酢の作り方♪」(レシピID2972450)を使いましたが、市販品でもOKです。 ほうれん草を広げた上にハンバーグを乗せると、ご飯がデミグラソースを吸わないので、味が濃いまま美味しく食べれます♪
材料
(3本分)
ご飯
1.5合
すし酢
60cc
■
ハンバーグ
合びき
400g
玉ねぎ
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
1/4カップ
卵
1個
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
油
少々
★水
50cc
★ケチャップ
大さじ2
★中濃ソース
大さじ2
ほうれん草
1/2束
コーン缶詰
90g(大さじ6)
海苔
全形3枚
このレシピの生い立ち
皆の大好きハンバーグを恵方巻きにしたら、家族が喜ぶと思い作りました♪ http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12236350504.html
1.
ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。
2.
ほうれん草は洗ってラップにくるみ、電子レンジ600wで2分加熱します。粗熱を取りしっかり水気を絞ります。
3.
玉ねぎはみじん切りにし、パン粉と牛乳は混ぜておきます。
4.
3と合びき、卵、塩コショウをボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
5.
3等分にしてラップにくるみ、海苔の長さに合わせて細長い棒状にします。
6.
油をひいたフライパンにハンバーグを入れ、転がしながら焼き目をつけます。全体に焼き目がついたら蓋をして中まで火を通します。
7.
ハンバーグを取り出し、油をふき取ったら★印の調味料を入れて少しに詰めます。とろみがついたらハンバーグを戻しからめます。
8.
のりにご飯1/3をのせて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。
9.
海苔の真中あたりに、ほうれん草とコーンを敷き、ほうれん草の上にハンバーグを乗せます。
10.
手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。
11.
まきすをはずし、あまったのりの方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。
12.
照り焼きチキンの簡単恵方巻き♪(レシピID2973891)もどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/4277945
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