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お年寄り絶賛シリーズ❗便秘解消・白滝❗
by おみつこさん
鶏挽き肉に、白滝、わかめ、繋ぎに、おから、味噌を少々、加え混ぜ合わせ、油揚げに詰めて、レンジで、23分チンするだけです❗
コツ、ポイント
白滝は、みじん切りに、油揚げは、1度、チンして噛みやすくします☺ポン酢で頂く為に、味噌少々で味付け❗具材に、熱が回る様に、時間多めにチンします☺
材料
(ディサービス使用)
油揚げ
15枚
鶏挽き肉
500g
わかめ・おから
作る分量に依る。適量❗
味噌
大さじ、1杯
ポン酢、わさび
適量
白滝
300g×3袋
このレシピの生い立ち
利用さんは、下剤を飲んでる方が多いです、食べ物で、自然にと、作って見ました❗見た目は お稲荷を食べて居る見たいだな⁉って話してました❗定期的に食べて頂いてます✨
1.
白滝は、プロセッサーで、みじん切り(市販で、みじん切りに成ってる物が有ります❗)わかめは、粗みじん切りする❗
2.
1度、具材を混ぜ合わせ、おからを加える分量を確かめる❗白滝から水分が出ます❗味噌を加えて、更に、具材を混ぜ合わせる❗
3.
油揚げは、油を少々、抜く為に、1分位、チンします❗
4.
油揚げは、2枚に切り、口を開いて、具材を詰める❗
5.
耐熱皿にならべる❗ビニール袋に耐熱皿ごと入れる❗500wで、20分チンします☺700度で、3分チンします☺
6.
チンしたら、ビニール袋は、直ぐに開かずに、冷める迄、蒸らします✨
7.
ポン酢に、わさびを少々、加えて召し上がって下さい❗
https://cookpad.com/recipe/4278186
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