文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆リンゴゴロッゴロクッキー☆
by りりまり
おっきなリンゴがごろごろ入ったクッキー♪豪快に作って、ごろごろ入ったリンゴのおいしさを豪快に召し上がれ☆
コツ、ポイント
あまり気にせず豪快にどうぞです☆ ただ、スプーンで落とした後あまりに分厚くなってしまったら、スプーンの底で少し薄くしてください。 焼き上がりはサクサク、翌日はソフトクッキーのような食感です♪
材料
(天板1枚分)
バター
75g
砂糖
30g
卵
1/2個
薄力粉
150g
シナモンパウダー
適量
板チョコ
1/3枚程度
リンゴ
1/2個
このレシピの生い立ち
「お店で売ってないような、大きめなクッキー」というリクエストをもらって挑戦です♪ クッキーの型抜きはちょっと手間、リンゴを入れるならたっぷりのほうが、と。
1.
室温に戻しクリーム状にしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜたら、溶いた卵を2~3度に分けて加え混ぜる。
2.
2に薄力粉をふるい入れ、シナモンパウダー、薄いいちょう切り(もしくはいちょう切りの半分の大きさに切る)のリンゴ、手で適当な大きさに割った板チョコを加え、木ベラなどで混ぜ合わせる。
3.
2をクッキングシートを敷いた天板にスプーンで豪快に落とし、190度に予熱したオーブンで20~30分焼いたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/427838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.