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包まない初心者オムライス♪
by クック7DS6CJ
具は扱いやすいソ−セ−ジ、玉葱、コ−ンでほんのり甘さを追加しました。卵はマヨネ−ズを入れ、ふんわりと♪
コツ、ポイント
卵はフライパンに入れたらあまりさわらない。バターは少なすぎると卵がスルッとすべりません。ご飯にそ~っとのせてくださいね。
材料
(1人分)
玉葱
1/4
ソ−セ−ジ
2本
スイ−トコ−ン
大さじ1
ご飯
茶わん1杯
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ2
酒
大さじ1
サラダ油
少々
卵
1個
マヨネ−ズ
大さじ1/2
バター
大さじ1/3
このレシピの生い立ち
料理初心者さんでも簡単にできるオムライスを作りたくて。
1.
卵を割って、マヨネ−ズ大さじ1/2入れ、混ぜておく。
2.
オムライスの具
3.
玉葱は大きめのみじん切りに。たてにスライスしてから、横に切る。
4.
ソ−セ−ジは輪切りにする。
5.
フライパンにサラダ油を入れ熱し、玉葱、ソ−セ−ジ、コ−ンを入れ、炒める。
6.
塩コショウを、かるくひとふり、またはふたふりする。
7.
ケチャップを大さじ2入れる。
8.
ご飯を入れて混ぜる。 ご飯を片方によせ、あいたところに酒大さじ1を入れてから混ぜる。
9.
ご飯をお皿にもる。
10.
フライパンをかるく洗い、火をつける。 あたたまったら、バター大さじ1/3くらい入れる。
11.
バターがとけたら卵を入れてフライパン全体に広げる。
12.
外側が固まってきたら火を止める。(内側は少し半熟くらいがよい)
13.
卵を外側から、そ~っと押しながら、ご飯の上にすべらしながらのせる。
14.
ケチャップをかけ、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/4278526
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