コツ、ポイント
じゃがいもは茹でたらお湯を捨てて、粉ふきいもにしてからつぶすと水っぽくなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
定番のサラダは作り置きしましょう。
3.
キュウリを輪切りし、塩少々で揉んでおきます。
5.
じゃがいもが茹であがったら、マッシャーでつぶします。
7.
揉んでおいたキュウリをぎゅっと絞ってポテトと合わせます。キュウリから結構水分が出ますね。
9.
マヨネーズを加えて混ぜれば出来上がり。お弁当にも入れるのであえて玉ねぎは入れません。
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