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材料4つ⁈ふんわりチョコレートムース
by ビージョイグループ
愛顔のたまごレシピ第23弾! ♡HAPPY VALENTINE♡ 材料4つですぐできる!簡単チョコレートムースです
コツ、ポイント
・使用するチョコレートは市販の板チョコレート約1枚分です。 ・メレンゲを作る前に、卵は冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。
材料
(プリンカップ3個分)
チョコレート
55g
たまご
1個
バター(無塩)
30g
砂糖
10g
このレシピの生い立ち
和食、洋食、中華にデザート。どこでも活躍するたまごの魅力を広めたいと思い作りました。
1.
↑今回使ったたまごはこちら↑ 気泡性に優れた「さくらたまご」です!メレンゲには持って来いのたまごです◎
2.
まず、卵は卵黄と卵白に分けておきます。チョコレートは細かく刻み、バターもなるべく小さく切っておきます。
3.
②で切ったチョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんで溶かし混ぜます。
4.
③に卵黄を加え、よく混ぜます。
5.
さらに、別のボウルに卵白を入れ、メレンゲを作ります。砂糖は2回に分けて入れてください。
6.
⑤にツンと角がたつくらい混ぜれば、④を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
7.
⑥を容器にうつし、冷蔵庫で1~2時間ほど寝かせれば完成!
https://cookpad.com/recipe/4278620
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