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肉巻き一口カツ
by るぅたろぅ
一口でパクっといけるサクサク肉巻きカツ。中身はその日次第で楽しんで。
コツ、ポイント
シンプルに人参オンリーにしましたが、他にいんげん・チーズ等の肉巻きもお奨めです。肉は薄切り肉だと巻きやすいです。
材料
(12コ)
豚切り落とし肉
200g
人参
1/2本
塩胡椒
少々
薄力粉
衣用
卵
衣用 1個
パン粉
衣用
このレシピの生い立ち
小さな子供でも食べやすいように切り落とし肉を使用。
1.
人参はスティック上に切り、固めに下茹でしておく。
2.
豚肉を1枚広げてまな板の上に敷き、肉の端に人参を置きグルグルと巻いていく。 筒状になった肉巻きに塩胡椒をする。
3.
薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、多めの油で黄金色に揚げる。
https://cookpad.com/recipe/427899
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