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★野菜餃子★
by フェアリー
やさいだけなのに、おいしいです。
コツ、ポイント
小麦粉で粘らせて、つつみやすくします。
材料
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
まいたけ
1/3 パック
エリンギ
中1本
えのき
1/2パック
小麦粉
大さじ1~2
餃子の皮
24枚(1袋)
ゆずぽん
適量
このレシピの生い立ち
餃子がすきです。 でも、お肉が最近あまり好きでなくなってきたので、 野菜だけで作ってみました。
1.
材料をそれぞれ、フードプロセッサーにいれ、みじん切りにします。
2.
みじん切りにした野菜をボールにいれ、混ぜ合わせます。 小麦粉をかけて、包みやすいように軽く粘り気をだします。
3.
2のあんを、餃子の皮でつつみます。
4.
熱して、ごま油をしいたフライパンに並べいれ、水をかけて、蒸し焼きにします。
5.
ゆずポンにつけて、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/427938
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