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絶品!!ほうれん草のサラダ
by umai
居酒屋の店長に教えてもらった絶品サラダです。 サラダ用ほうれん草に熱々のドレッシングをじゅっ!
コツ、ポイント
ずばりバターです!
材料
(2人分)
サラダ用ほうれん草
3把
パンチェッタ(or厚切りベーコン)
適量
にんにくのすりおろし
大きめ1個分
キャノーラ油
大1
バター
1かけ
●醤油
30cc
●レモン汁
15~20cc
●胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お世話になっている居酒屋の店長さんに教えてもらいました! 家でも作れるようになって嬉しいww
1.
ほうれん草を洗い、食べやすい大きさに切り器に盛っておく。
2.
①パンチェッタを写真と同じ位な大きさに切る。厚さ7mm×2cm位の大きさです。 ②フライパンにキャノーラ油を入れパンチェッタを弱火でじっくりカリカリに炒める。旨味を油にうつしましょう。
3.
③しっとりかりかりになったらバターとにんにくを加え軽く炒め●印の調味料を加え沸騰させる。 ④熱々をほうれん草にかけてよく混ぜて頂きます♪
https://cookpad.com/recipe/427944
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