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さつまいものパンケーキ
by ぽってん
休日恒例の親子でパンケーキ作り。 今回はさつまいもを入れてお腹に優しいパンケーキ。
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
さつまいも(ゆで)
100g
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖
30g
牛乳
150cc
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
お腹の調子がいまいちの子供たち。暑くてこの時期のふかしイモは食べにくいので、こんな風に入れてみました。
1.
さつまいもはゆでて皮を取り除きつぶします。
2.
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、他の材料と混ぜ合わせます。
3.
生地がかたい時は水少々で調整し、弱火でじっくり両面焼きます。
4.
バター、はちみつ、ジャムなどお好みトッピングでいただきます。
https://cookpad.com/recipe/427946
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