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ナスのピリ辛油味噌
by ヒカルノ
牛肉の代わりに鶏肉を使っても美味しく作れます。
コツ、ポイント
牛肉の代わりに鶏肉を使っても美味しく作れます。
材料
(2人分)
ナス
2本
牛こま切れ(鶏モモ肉でも良い)
100g
プチトマト
2個
■
【A】
味噌(合わせ)
大2
酒
大4
砂糖
小1
豆板醤
少量
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
大量にあまっているナスの使い道を考えていて、試しに作ってみました。
1.
ナスを適当な大きさに切る。
2.
ナスをいため、しんなりしかけてきたら、肉を入れる。
3.
肉に完全に火が通ったら【A】を半分入れる。
4.
【A】が完全にナスと絡まったら、残りの【A】を入れる。
5.
プチトマトを上に乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/427955
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