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たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮
by satokyo63
冬の夕ごはんは鍋が多くなりがちですがたまにはこんなのも。 鍋の余った材料で出来るのでオススメです!
コツ、ポイント
あまり火をとおしすぎないこと。 鮭が固くなります。 鮭じゃなくて鱈でも美味しそう!
材料
白ネギ
2本
白菜
4枚
鮭
2切れ
*酒
大さじ2
*うすくちしょうゆ
大さじ1
*生姜 すりおろし
お好み
このレシピの生い立ち
風邪気味の家族に夕ごはんでポカポカになって欲しくて作ってみました
1.
ネギを斜め切りにする 鍋に入れる 緑の部分は細く斜め切りにして取っておく 白菜をそぎ切りにする 鍋に入れる
2.
鮭をそぎ切りにして並べ入れる
3.
調味料と生姜を混ぜたもの をまわしかけて 蓋をして中火で蒸し焼きにする 3~5分位
4.
鮭の色が変わったら ネギの緑の部分を加え 蓋をしてもう少し蒸す
5.
ネギが少ししんなりしたら完成 シャキシャキが残るくらいが美味しいです
https://cookpad.com/recipe/4279600
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