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常備菜☆もやし、えのき、ほうれん草
by りおか☆な
もやしポン酢。ほうれん草お浸し。もやしとほうれん草のオイスターソース炒め。えのきの生姜醤油炒め。常備菜にしてます(^^)
コツ、ポイント
うちは電子レンジがないので、普通に茹でてますが、電子レンジを使えば茹でメニューはすぐ出来ると思いますっ∩^ω^∩
材料
もやし
1袋
ほうれん草
6束
えのき
1袋
しそ
好みで
■
☆調味料
ポン酢
適量
めんつゆ
適量
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
すりおろし生姜
2cmぐらい
すりおろしニンニク
1cmぐらい
このレシピの生い立ち
もやし15円、えのき78円、ほうれん草98円。ただただ安かったのです(*´ω`*) それだけで作ったのです(*´ω`*)
1.
フライパンでお湯を沸かして、そこにもやしの一袋の半分入れて茹でます。 もやしが透けてきたら、ザルですくう。
2.
その後フライパンのお湯にほうれん草を投入し、茹でる。その間に茹でたもやしの水分をきって、大葉、ポン酢であえて、1品完成。
3.
茹で上がったほうれん草をザルにあげ、水気を絞ってめんつゆであえる。二品目完成。
4.
フライパンに、油はひかずにもやしの残り、ほうれん草を投入。炒めます。しんなりしたらオイスターソースで炒めて三品目完成。
5.
一回フライパンを軽く洗い、火にかける。えのきの石づきを切って、油を引いたフライパンに投入。炒めます。
6.
醤油、生姜のすりおろし、あと少しだけニンニクのすりおろしをいれて、炒めたら四品目完成!
https://cookpad.com/recipe/4279679
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