文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏南うどんおろし鍋♡ほっこりあったまる〜
by ふじたかな
大根おろしをたっぷり入れて胃腸に優しい〜うどんのお鍋♪鶏のおダシで旨味アップ!!子供にも好評な大根おろしの食べ方です!
コツ、ポイント
調味料はおこのみで調整してください! 麺つゆを使う場合はプラスみりんを少し足すとイイかもです!
材料
(4人分)
鶏モモ肉
250〜300g
白菜
1/4株
昆布
5cm角1枚
大根おろし
だいたい1カップ
うどん
2〜3玉
油揚げ
大判2枚
■
調味料
みりん
大さじ4
白だし
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
大根おろしをたっぷり入れて、みんなの胃腸を整えようと作りました!
1.
水4カップと昆布、酒大さじ2、鶏モモ肉のぶつ切り、白菜の芯を鍋に入れて、中火にかける。
2.
煮立ったらアクを取り、白だし、みりん、醤油、を入れて調味し、白菜の葉、うどんを加えて3〜4分煮込む。
3.
その間にオーブントースターで油揚げをカリカリに焼き、大根おろしを作り、食べる直前に鍋に加えて出来上がり!
4.
ブログ記事はhttp://www.fujikana.com/entry/2017/01/10/110123
https://cookpad.com/recipe/4279801
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.