意外と知らない基本を大切に、簡単に美味しくパワーアップ!
具沢山で汁物だけど立派なおかず◎
体も心もポッカポカだよ◎
このレシピの生い立ち
我が家のけんちん汁は昔からこれ!
1.
写真のように、人参・大根・里芋はイチョウ切り。油揚げは短冊切り。ごぼうはささがき。こんにゃくは手でちぎっておきます。
3.
材料を全て少ししんなりするまで軽く炒めます。
野菜は炒めることで旨味と甘味が出るんだよ◎
4.
そこに●を入れ、アクが出たら取り除き、野菜に火が通るまで煮込んで、お好みで塩で味を調えたら完成〜!
5.
一杯でこの満足感!
素材の味1つ1つの美味しさを感じられて、品のいいお出汁が美味しい〜!
6.
かんずりを入れて食べるのが我が家のお気に入り◎
このけんちん汁とホコホコご飯と白菜の漬物があれば生きていける〜!笑
7.
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http://ameblo.jp/anrilela/
8.
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