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炊飯器で豚肩ロースの角煮
by himawari☼
半熟卵や甘辛ダレが食欲をそそる♡豚肩ロースを使用しているのでヘルシーに!
コツ、ポイント
卵の半熟が嫌な方は③にゆで卵を入れて一緒に炊飯してください!脂身の少ない肩ロースを使いましたが、豚バラブロックでも大丈夫です
材料
豚肩ロース
250g
*水
200ml
*醤油
大さじ3
*みりん
大さじ3
*砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ3
生姜チューブ
小さじ1
卵
2個
ブロッコリースプラウト(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べた角煮が美味しかったので、バラ肉より脂身の少ない肩ロースを使いました
1.
半熟卵を作り*のタレに2時間〜半日つけておく。
2.
豚肩ロースはお好みの厚さに切り、熱したフライパンで焼き色をつける。
3.
炊飯器に①の卵をつけておいたタレ・酒・生姜を入れ、炊飯する。 ※卵は入れない
4.
炊飯が終わったら炊飯器に卵を入れ、5〜10分放置する。(卵を温めるため)
https://cookpad.com/recipe/4280179
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