カブラとハムをマヨネーズで合えるだけの簡単サラダです。
写真は蕪もハムも残り物なので表記の量とは違います。
コツ、ポイント
蕪の皮は厚目に剥く方が舌触りが良くて美味しいです。
厚く剥いた皮は薄く切ってお味噌汁にしたり、おろして蕪蒸しなどに。
このレシピの生い立ち
浅漬けの残りの蕪をサラダにしてみました。
1.
蕪の皮を剥いて好みの厚さのくし切りにします。
ハムは四角や放射状に包丁を入れて三角にしたりして好みの大きさに切ります。
2.
カットした蕪とハムを塩・ホワイトペッパー・マヨネーズで合えます。
少しおいて馴染ませてからの方が美味しいかと思います。
3.
蕪に綺麗な葉が付いる時は、葉をみじん切りにして塩をしてしんなりさせて水を切った物を少し混ぜる事もあります。
https://cookpad.com/recipe/4280340
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