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カリフラワーのサラダ☆ブロッコリーソース
by akikota
リードクッキングペーパーで栄養守って簡単にレンチン!
コツ、ポイント
ブロッコリーは柔らかめにチンするとつぶしやすいです。
材料
(2人分)
ブロッコリー
60グラム(1/4株)
カリフラワー
120グラム(1/2株)
コーン缶
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩、コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
冬の温野菜サラダにも栄養を守ってくれるリードクッキングペーパーを使ってみたくて。
1.
耐熱皿に軽くぬらしたリードクッキングペーパーを敷き、小房にわけたカリフラワーを包み、レンジ600W1分20秒チンする。
2.
ブロッコリーも1と同様にし、少し柔らかめにする。 コーン缶、マヨネーズとともにミキサーにかけるかフォークでつぶす。
3.
お好みで塩こしょうで味を整える。 野菜もにんじん、パプリカなどあると見た目がキレイです。
https://cookpad.com/recipe/4280749
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