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海苔ピーマン
by 凝った料理は作るな
台風で家庭菜園のピーマンの枝が折れてしまい、小さなピーマンを大量に収穫。大量のピーマンは茹でて消費しました。
コツ、ポイント
ごま油を入れるとピーマン臭さが取れるし、緑色も鮮やかになります。
材料
(ピーマンの量によります)
ピーマン
大量
海苔の佃煮
適宜
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
この時期、ピーマンを大量にもらうことがあるので、いつもこの方法で作ります。お弁当のおかずにもなります。
1.
ピーマンは、縦半分にして種を取ります。横に食べやすいように切ります。
2.
お湯にごま油を少量たらして好みの硬さに茹でます。(色が変わるぐらいの固めがお勧め)
3.
茹で上がったピーマンと海苔の佃煮を合えます。
https://cookpad.com/recipe/428090
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