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大根紅茶クッキー
by 宮崎県小林市
切干大根と紅茶のアクセントが見事に調和したクッキーです(*^^*)
コツ、ポイント
※ 焼き加減は様子を見ながら調節してください。
材料
(2人分)
切干大根
7.5㌘
紅茶
50㏄
バター
25㌘
卵
1/2個
ホットケーキ粉
100㌘
砂糖
10㌘
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:ヘルスメイト
1.
切り干し大根を水で戻し、細かく切る
2.
①を紅茶で水気がなくなるまで煮る
3.
ホットケーキ粉にバターを入れ、全体がパラパラになるまで混ぜる
4.
混ざったら、卵・砂糖・切り干し大根を入れて混ぜる
5.
スプーンなどで適当な大きさに形作り180℃のオーブンで 15~20分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4281085
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