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コラーゲンたっぷり!マシュマロマフィン
by ぴろぴろママ
砂糖を一切使わずマシュマロだけの優しい甘さ。外はサクッと、中はふんわり!忙しい朝にピッタリの簡単マフィンです。
コツ、ポイント
甘みがマシュマロだけなのでとってもヘルシ~!蜂蜜をかけてもいいですよ!冷めたら一度トースターで温めると焼きたてのようにフワフワに。マシュマロを溶かすときにレンジでするより火にかけた方が早かったです。
材料
マシュマロ
50グラム
バター
50グラム
薄力粉
130グラム
牛乳
大さじ2
BP
小さじ1
たまご
中1個
このレシピの生い立ち
朝食にマフィンを食べたくて、でもどうせ食べるならヘルシーに!と思いマシュマロで作ってみたらあら!おいし!!
1.
ボールに薄力粉、BPを入れてかき混ぜておく。
2.
小さい鍋などにマシュマロとバターを入れて煮溶かす。(あまり火を入れすぎると焦げてしまうので注意!)そこに牛乳、溶いた卵をいれて混ぜ合わせる。
3.
1と2をサックリと混ぜて(多少粉が残ってるくらい)型に入れてオーブン180度で23分焼くと出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/428120
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