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揚げなすのさっぱり!仕上げ★
by サリーチャン
素揚げしてかけるだけ!! 簡単&美味しいデス☆
コツ、ポイント
お酢の加減はお好みでいいと思いマス。 旦那様が酢が苦手なのでちょっと少なめにしてみました。。
材料
(2人分)
茄子
2本
A 鶏ガラスープの素
小さじ1
A 湯
50cc
A 酢
小さじ2
A 醤油
大さじ2
すりごま
適宜
小ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
この料理も母が作ってくれた料理で、小学生ぐらいで「ちょっと酢がきいていて美味しい・・♪」と、生意気にも思ったのを覚えています・・。
1.
なすは8等分に切って水にさらし、水気をよくふく。
2.
揚げ油でなすを素揚げして取り出す。 Aを混ぜ合わせる。
3.
素揚げしたなすをお皿に盛り、混ぜたAとねぎ・すりごまをかけて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/428145
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