カニの殻から出汁をとった、炊き込みご飯にカニの身を混ぜてのせて贅沢なご飯です!
コツ、ポイント
殻から出汁が出るので捨てずに使いましょう。
ご飯にのせる分は、ほぐさずに綺麗に残しましょう。
豪華に見えます(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
カニを食べて、残った分はカニご飯と決めています
1.
カニを殻から外して、身と殻にわける。殻は捨てないでくださいね
2.
お米を研いて、おかまに入れたら指定のメモリより、ちょっと少なくお水を入れる。
3.
薄口醤油と料理酒を入れ、よくかき混ぜたら印のところまで水を入れる。
4.
お米の上にカニの殻をのせる。殻から出汁がでます
6.
カニの身を半分位混ぜる(細かい身の方を混ぜてください)
7.
ご飯を盛って、綺麗に取れたカニをのせ、炒りごまをパラパラとかけたら出来上がり。お好みで刻み海苔なども♪
https://cookpad.com/recipe/4281605
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