文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パセリファラフェル ひよこ豆コロッケ
by liqueur☆
ひよこ豆のエスニックコロッケ、ファラフェルにパセリをたっぷり入れました。
コツ、ポイント
パセリはげんこつ大程度使いましたが、お好みで加減して下さい。
材料
(2人分)
ひよこ豆
1/2カップ(80g)
たまねぎ
1/4個
にんにく
1片
パセリ
1~2枝
クミンパウダー
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
サラダオイル
大さじ3
■
☆タヒーナソース☆
☆タヒニ(白胡麻ペースト)
大さじ2
☆レモン果汁
小さじ2
☆おろしにんにく
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆胡椒
少々
このレシピの生い立ち
パセリをたっぷりいれた、ファラフェルを作ってみました。
1.
ひよこ豆を前の晩から水(記載外、豆の重量の4倍程度)に浸します。 腐敗防止のために、夏場等は冷蔵庫の中で浸します。
2.
☆のタヒーナソースとサラダオイル以外をフードプロセッサーにかけて、ペースト状にします。
3.
コイン型に成型し、薄く油をひいたフライパンで両面が、こんがりきつね色になるまで揚げ焼きにします。
4.
☆を混ぜて、タヒーナソースを作ります。
5.
ファラフェルにタヒーナソースを添えて、完成です。
6.
パセリたっぷりのファラフェルが出来上がりました。
7.
人気検索で人気検索でトップ10に入りました☆ 2024/1/26
https://cookpad.com/recipe/4281779
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.