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ローストポーク
by おおちゃんママ
ぶた 肩ロースを、ニンニクと塩をもみ込んで焼くだけ。 お味噌汁よりも簡単な料理です
コツ、ポイント
やきあがったら、アルミにしっかり包んで、余熱でしっとりやわらかに仕上げましょう。
材料
(2人分)
豚肩かたまり
300g
にんにく
2かけ
塩
適宜(たっぷりめ)
このレシピの生い立ち
豚のかたまり肉は使い勝手がとても良いので、よく使います。 その中で一番簡単な料理です。
1.
豚肉に、塩をたっっぷり擦り込み、すりおろしたニンニクも手でぺたぺた擦り込む
2.
30分ほど室温に寝かす
3.
190度に温めたオーブンで40分ほど焼く(機種によって温度と時間を変化させて下さい)
4.
焼き上がり即、アルミ箔に包み、そのままオーブンがさめるまで、中に入れておく
5.
人肌くらいが食べごろ。 柔らかくて子供にも大人気です
https://cookpad.com/recipe/428180
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