サクサクでとまりません♫ 型抜きしやすい生地です♬
コツ、ポイント
■焼き時間はオーブンによりますので、調整してください。■バターは指で押せる柔らかさに(常温)。■まとまりにくい時は手順3でゴムベラでボウルの底に生地を軽く押し付けるように混ぜ、ラップでピッチリ丸めてください。■マーガリンでも出来ますが、大量摂取は血中の悪玉コレステロールを高める物もあるので、バター推奨。■冷凍庫で棒状に冷やし固め端から切ってもいいです。
このレシピの生い立ち
何度も焼いて出来た大好きなクッキーです。
1.
バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。(HMの弱でも。)
2.
溶いた卵黄を2~3回に分け入れ、良く混ぜる。
3.
材料の○を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
4.
ラップに包み冷蔵庫で30分~冷やし固める。麺棒で伸ばし、好きな型で抜く。
5.
170度(500w)で20分~焼き、天板の上で冷ます。
6.
■卵白を残したくない時は倍量で作り全卵使用。残った生地は冷凍保存出来ます。
https://cookpad.com/recipe/428208
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