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揚げない!簡単衣ミンチカツ風☆弁当にも
by ☆レオじゅんさん☆
衣ずぼらでしてみたら一石二鳥◎ 肉汁逃げないカリッとミンチカツ風ハンバーーグ完成!
コツ、ポイント
ハンバーグのタネは、平らに薄めにしっかりパン粉を押しつけて。 一回、又は二回つけは好みで〜 パン粉が油を吸うからハンバーグより、多めの油で焼いてね。 パン粉で肉汁がキープされるよ〜 ハンバーグのバリエーションにも◎
材料
ハンバーグタネ
人数分
パン粉
衣に好きなだけ
油(オリーブ又はサラダ油)
普通のハンバーグより多めに
このレシピの生い立ち
衣つけるの面倒、カロリーも上がる… でもサクッとしたの食べたい!で、 ずぼらパン粉直づけ〜 簡単美味しい肉汁逃げない一石三鳥〜〜バンザーイ!
1.
ハンバーグのタネを平たく薄めにし ギュギュッとパン粉を押しつける。 一回つけだと軽め、二回つけだと厚め衣になるよ。
2.
少し多めの油(オリーブ油◎)普通のハンバーグと同じ焼き方で中火で両面カリッと焼く。 ふくらむから薄めが焼きやすいよ
3.
肉汁逃げない!カリッとミンチカツ風ハンバーグの出来上がり! 小さく作ってお弁当にもオススメ◎
4.
前の晩に焼いておき、 朝トースターで軽くあたため焼けば◎ フライパンアルミ敷いて焼いて保存オススメ◎お弁当に〜
https://cookpad.com/recipe/4282590
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