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牛肉と豆腐の簡単すき焼き風
by イオン
甘辛味がじゅわっとしみ込んだ、簡単月見すき焼き風!ごはんにのっけて丼にアレンジもOK☆ごはんがすすむ王道レシピです♪
コツ、ポイント
鍋はフライパンを使ってもOK。材料を半分にすれば、1人分がささっと作れます♪
材料
(2人分)
牛肉うす切り、切りおとし
150g
白菜
1/8玉
長(白)ねぎ
1本
焼き豆腐
1/2丁
卵
1個
■
A
酒
大さじ2
みりん
50ml
しょうゆ
50ml
砂糖
大さじ1と1/2
水
50ml
このレシピの生い立ち
甘辛だしでグツグツ煮て、牛肉のうまみが野菜に溶け込んでおいしくいただけます。黄身は半熟に仕上げ、牛肉や野菜をからめて召し上がれ♪
1.
今回のおすすめ食材は、牛肉うすぎり、切りおとしです。
2.
白菜はそぎ切り、長(白)ねぎは斜め切りにする。焼き豆腐は水気をきり、ひと口大に切る。
3.
鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、牛肉を入れて炒め煮にし、肉の色が変わったら<2>を加える。
4.
全体がしんなりしてきたら卵を割り入れて、白身が固まったら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/4282611
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