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おからナゲット~大葉塩を添えて~
by 衣瑠ay
外はカリッ、中はふわっとした優しくて素朴な味のナゲットです。大葉塩はみきママレシピです。是非、一度つくってみてください!
コツ、ポイント
玉ねぎをみじん切りしすぎないようにすると、食感が残って美味しいです。 形を整える際に、回りに割れ目をなくすと、揚げ焼きするときに形が崩れにくくなります。
材料
(12個)
おから
150g
絹豆腐
100g
玉ねぎ
1/2
片栗粉
大さじ3
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お肉が食べれない母のために、お肉のナゲットに代わるナゲットを食べさせてあげたかったため。
1.
玉ねぎをみじん切りする。
2.
全材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3.
大きいスプーン1杯+大きい1/2杯くらいを手に取り形を整える。
4.
フライパンに少し多めの油をひき、揚げ焼きする。
5.
両面にこんがり焼き色がついたら、お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/4282614
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