文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつま芋おはぎ
by 京都へんこ山田製油
さつま芋ごはんといえば、相性がいいのが黒ごま。 さつま芋おはぎにも、黒ごまがよく合います。
コツ、ポイント
※ 砂糖の量はさつま芋の味によって調節してください。
材料
(16個分)
もち米
1.5合
塩
少々
さつま芋
小3本(約400g)
砂糖
約30~50g
★黒すりごま
大さじ4
★砂糖
大さじ1
黒炒りごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつま芋を炊飯器で一緒に炊くことで、時間も手間も光熱費も節約でき、一石三鳥!
1.
もち米は洗ってザルにあげてから分量の水に浸ける。上にさつま芋をのせ、炊飯器で炊く。
2.
炊き上がったもち米は、塩少々を混ぜてめん棒などで半つぶしにする。
3.
さつま芋は皮をむきつぶし、砂糖と塩一つまみ 加えて弱火でさっと練る。(かたいときは、水も加える)
4.
2を丸め、3を丸く広げた上にのせて、ラップで包む。
5.
3を丸めて、2を丸く広げた上にのせて包み、周りに★を混ぜたものをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/4282625
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.