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なめこ・長芋・オクラのお味噌汁
by **rose**
つるっとしたなめことオクラに サクサク長芋の食感が楽しい、栄養満点のお味噌汁♪
コツ、ポイント
*オクラは色良く仕上げたいので、さっと下茹でしてから最後に加えています
材料
(2人分)
なめこ
1袋(50g)
長いも
3~4㎝
オクラ
1~2本
だし汁
400㏄
味噌
適量
このレシピの生い立ち
好きな食材の組み合わせで作った栄養たっぷりのお味噌汁。 長芋はオクラやなめこに合わせて角切りにし、食感も楽しめるようにしました♪
1.
なめこは洗っておく 長いもは皮を剥き1㎝のさいの目切りにする オクラは板ずりしてからさっと茹でて、小口切りにする
2.
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、なめこと長いもを入れる
3.
ひと煮立ちしたらオクラを加え 火を弱め、味噌を溶き入れる
4.
煮立つ前に火を止め、器によそう
5.
2017/8/6 プレミアム献立/節約献立に掲載して頂きました
https://cookpad.com/recipe/4282714
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