コツ、ポイント
ル・クルーゼで蓋をするので、湯煎焼きじゃなくてもしっとりします
材料
(8カット(ル・クルーゼ使用)/12カット)
このレシピの生い立ち
今年は、NYチーズケーキを美味しく作りたい
1.
クリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
3.
生クリーム、コーンスターチ、レモン汁、バニラオイルを加え混ぜ合わせる。
4.
ビスケットと溶かしバターをフープロに入れてボトムを作る。型に敷く。
5.
ル・クルーゼの場合。
蓋をして180℃で40分、蓋を外し、160℃で20分〜。
6.
ケーキ型の場合。湯煎焼き。
160℃で30分、150℃で60分。
そのままオーブンで放置して、冷めたら冷蔵庫に一晩。
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