さんまの脂と、お酒の甘みがくっついて、とっても美味しくいただけます。2007.9.28ピックアップレシピに掲載していただきました♪
コツ、ポイント
日本酒の量は好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
我が家流、「かつおのたたき」の応用です。
1.
刺身用のさんまは1cm幅に切り、日本酒をふりかけなじませておく。
2.
しょうがは好みで、おろすか千切りにし、刻みねぎとともに①と合わせる。
3.
レモンなどを搾って、醤油かポン酢醤油で召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/428318
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