味付け簡単d(^-^) めんつゆのみ!
生姜ととろみで温まるぅ。
コツ、ポイント
厚揚げは絹のが柔らかくて合います。
豆腐でもOK。
このレシピの生い立ち
すき煮に飽きたので同じ食材であんとじにしました。
1.
絹揚げは油抜きし食べやすい大きさに切る。
ねぎは小口切り、生姜は千切り。
片栗粉は水大1で溶く。
2.
熱した鍋に油を入れ牛肉を炒める。
火が通ったら水300ccを入れ煮立ったらアクを取り、めんつゆ・絹揚げ・生姜を入れる。
3.
フタをし5分煮たら、ねぎ・水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成。
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