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なるとの天ぷら
by liqueur☆
なるとに軽く衣を付けて揚げた、サクサク、もっちり食感のなると天ぷらです。
コツ、ポイント
衣を厚く付けすぎると渦巻きが見えなくなってしまうので、薄め(又は片面だけ)に衣を付けるようにします。
材料
(2人分)
なると
3cm程度
■
☆天ぷら衣☆
☆薄力粉
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1/2
☆水
大さじ1
☆酢
小さじ1/4
サラダオイル
揚げ油
このレシピの生い立ち
なるとに天ぷら衣をまとわせて、天ぷらにしてみました。
1.
なるとを7~8mm幅程度にカットします。
2.
☆の材料を合わせて、天ぷら衣を作ります。
3.
フライパンに5mm程度油を入れ、なるとに天ぷら衣を付けて、さっと揚げます。
4.
油を切って、完成です。
5.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2018/6/26
https://cookpad.com/recipe/4283287
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