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ピータン豆腐が食べたい!・・・でもピータンを手に入れるのが大変。 じゃあ固ゆで卵で作ってみよう!!と、思いつきで生まれたレシピです。 ピータン独特のコクは出ませんが、これはこれでアッサリ美味しく出来上がりました。ピータンが苦手な方には是非オススメしたいメニューです。