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さつまいもしっとりケーキ
by M★T
さつまいも入りのしっとりしたケーキです♪ 食べ応えもあり、とってもおいしかったぁ☆
コツ、ポイント
卵泡立てたり、湯せん焼きにしなくてもあまり変わらないような気もします。今度は手抜きして作ってみようかな・・・笑)
材料
(プチケーキ4人分(全303kcal))
さつまいも(蒸したもの)
60g (79k
卵
L1個=62g (94k
コーンスターチ
10g (35k
牛乳(低脂肪使用)
50g (18k
砂糖
20g (77k
このレシピの生い立ち
さつまいも購入したのでいろいろ作り中♪ スフレのレシピだったのにスフレにならなかった・・・でもおいしかったので残しておきます☆
1.
卵と砂糖を合わせてハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。
2.
さつま芋、コーンスターチ、牛乳をまぜておく。
3.
2に、1の泡がつぶれないようにさっくりと2,3回にわけてまぜる。
4.
型に入れて、鉄板にお湯をはる。180℃に予熱したオーブンで10分→140℃10分→120℃10分→140℃10分、湯せん焼きにする。
5.
しっかりと冷ましたら型から出してできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/428343
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